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Sécurité alimentaire : l’Etoile du Vercors obtient la certification la plus avancée
16/05/2007 : Sécurité alimentaire : l’Etoile du Vercors obtient la certification la plus avancée
Thématique : Entreprises
A l’Etoile du Vercors, l’attachement aux savoir-faire et traditions de terroir dans la fabrication de ses fromages (Saint-Marcellin, Saint-Félicien…) va de pair avec la très haute qualité garantie au client. La preuve : l’Etoile du Vercors vient d’obtenir l’IFS (International Food Standard), certification la plus avancée en terme de sécurité alimentaire.
Cette reconnaissance valide l'efficacité de l'organisation du travail au sein de l'entreprise et le haut niveau de qualité de ses produits : maîtrise des étapes de fabrication, surveillance des matières premières et des produits finis, analyse des risques, respect et sécurité des consommateurs.
A travers cette certification, c'est l'engagement et la performance de l'ensemble des maillons de la chaîne de production - producteurs de lait, fournisseurs, partenaires, salariés - qui est reconnue.
La certification IFS va permettre à l'Etoile du Vercors de conforter sa position sur un secteur agroalimentaire de plus en plus exigeant en terme de qualité. Elle sera également un atout important pour conquérir de nouveaux marchés européens et internationaux.
